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ナートは子どもの健全な発育と成長を願って昭和６０年に設立された子どもの本(児童書絵本)の出版社。そして、オーガニックな食事を旗印に皆様の健康を願って開店した、素材と調理に厳格なこだわりのあるオーガニック・自然食レストランも、平成９年の開業以来１０年以上営業を続けています。
私達は児童書へのこだわりを持ち続けると同時に、レストランでもオーガニック食材と味と調理にこだわりを抱き続けています。食材は無農薬の有機野菜やハーブ類を全国各地の栽培農家から取り寄せ、魚貝類は金沢や上越や三重などの外海の漁港から直接仕入れイタリアンや中華やエスニックなどの幅広い料理をご提供しています。
人目につかない九段の学校街の坂途中にあるミニレストランですが、皆様から
“世界で最も美味しいオーガニックレストラン!”とご好評頂いています。
「世界中でいちばん美味しいオーガニックレストラン！」
“The most delicious organic restaurant in the world ! ”
“Le restaurant organique le plus delicieux du monde ! ”
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＿＿＿＿＿大＿サ＿ー＿ビ＿ス＿！＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
☆５名様以上でご利用頂くと、スパークリングワイン１本ﾌﾟﾚｾﾞﾝﾄいたします！
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◎新装開店前後のサービスとして半年間継続させて頂きました、
ランチの前日予約１０パーセントオフの特典は９月末日で終了いたしました。
２００８年７月よりベジタリアンコース〈５０００円・税込〉
が新登場しました！（前日までに要予約）
前菜3皿、メイン、お食後のデザート、お飲み物という内容で、
お出汁や調味料も吟味、全て植物性ですので、
完全菜食の方にお薦めです。
☆結婚式の二次会や同窓会、ご家族、親戚の大切なお集まりなど、
お早めにご相談いただければ土日の貸切パーティなどのご予約を承っております。（立食３０名様まで）
−１０月の前菜−
全てのｺｰｽに共通の前菜です（三皿すべてお出しします >
ベジタリアンコースはお肉、お魚を植物性の素材に替えてご用意しております。
◆ 収穫の秋をイメージしました。◆
旬の魚や野菜をお楽しみ下さい 。
１、人参やカボチャのﾎﾟﾀｰｼﾞｭ ジンジャーの香り
レンコンのガレットとコンフィを添えて
秋野菜の甘味と色彩をどうぞお楽しみ下さい。
２、旬のお魚（めじ鮪、ヒラマサなど）のカルパッチョ
トンナートソースを添えて
温野菜のサラダ 林檎のドレッシング
３、本日のおすすめの一皿
（例 玉葱とキノコのグラッセ、金時豆と茄子のマリネ、
季節の魚貝の刺身、岩のりの茶碗蒸し
等から本日のお勧め三種）
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 贅沢でお得なお勧めメニュー |
| 特別≪ご予約限定コース≫のお料理内容・・・ |
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ネットをご覧の方々を限定としました、お得なコースです。
◆今月の前菜（３皿用意いたしております。詳しい内容は上のトピックス欄をご参照下さい）
◆魚料理（１０種類の料理法からお選びいただけます。）
◆地鶏料理 （コンフィ、ポアレ、地鶏のパイ包み、白ワイン蒸しなどからシェフのおすすめをご用意します。）
◆本日のパスタ
◆おすすめデザート１品
(例）
・ ハーブと葡萄のゼリー
・ ジュネーブ風フルーツケーキ
・ フォンダンショコラ
・南瓜のフラン
・フランボアーズのパルフェ
等
◆桃のスパークリングカクテルやシェリー酒、グラスワインなど、お客様お好みの食前酒を一つ
以上の品々を＜５０００円＞（税込）でご用意させて頂きます。
※≪当日のご注文はお受け致しかねます。手間隙をかけた準備が必要な厳選食材のコース料理ですので、前日迄のご予約が必要になります。≫
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| オーガニックランチ |
ビュッフェランチ・・・・・１，５００円 お子様は年齢×２００円
各地から届くオーガニック野菜と天然魚介を、丹念に前夜と早朝に下準備をして調理致します。オーガニックとはいえ野菜の美味しさは鮮度にありますから、葉物野菜は特に仕入れに気を使っています。ビュッフェ形式ですので、備え付けのお皿にお好みの料理を、ご自分に合った適量を取り分けの上で、お好きなお席でお召し上がり下さい。 |
| オーガニックディナー |
| コース料理をAからFまで５種類ご用意しています。またアラカルトも種類多くご用意して、グラスワインと一品で手軽にお食事して頂くこともできます。こちらも全てこだわりぬいた食材をシェフが調理してお出ししております。 |
 食材へのこだわり |
| ナートはオーガニック食材への徹底したこだわりを持っています。有機野菜を極力使うという生半可な姿勢ではなく、“入荷した有機野菜と天然魚介をどう調理するか”というはっきりした姿勢を開店以来保ち続けています。偏って不自然な食生活を余儀なくされる現代の皆様のために、ナートではオーナーシェフの徹底したこだわりをもって食材を仕入れ、調理し提供しています。 |
| オーナーのこだわり |
| オーナーシェフが和歌山の白浜の自宅と東京とを往復し摘みたての季節の花々を店内に飾っています。現代社会のストレスや不自然な食生活が原因でお疲れでしたら、ナートならではの安全で新鮮な天然の食材をふんだんに使った、こだわりのスローフードをお楽しみになってはいかがでしょうか？ |
| オーガニックレストラン・ナート |
□Ｔ Ｅ Ｌ 03-3237-0052
□Ｆ Ａ Ｘ 03-3237-0874
□営 業 時 間 【火〜金】 11:30〜13:30 18:00〜22:45
ビュッフェランチは売り切れ次第終了
【月】 18:00〜22:45
L.O. 20:45
□サービス料 夜のみ10％いただきます。
□定 休 日 【土・日・祝】
□ア ク セ ス 地下鉄東西線九段下駅7番出口 徒歩1分
下記 地図をクリックすると拡大します。
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COPYRIGHT(C)2006-2008 Organic Restaurant NAHT ALL RIGHTS RESERVED. 有機無農薬野菜専門 オーガニックレストラン ナート
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